La Vision
Fondée en juin 2022 par Caroline Bayle, BAYLINC est née d’une vision audacieuse : réinventer l’expérience sensorielle française à travers un savoir-faire inédit. Portée par une créativité singulière et une sensibilité résolument avant-gardiste, Caroline imagine une Maison sans équivalent, où l’excellence artisanale rencontre l’innovation. Si Auguste Escoffier a donné naissance à la gastronomie moderne, Caroline Bayle imagine une nouvelle discipline : la Gastrologie, une rencontre subtile entre la gastronomie, la haute parfumerie, l’univers floral, les senteurs et la mixologie. Cette approche visionnaire est pensée pour repousser les frontières du goût et réinventer les codes du savoir-faire français.
Forte du temps passé aux côtés de chefs étoilés, pâtissiers, parfumeurs, restaurateurs et fleuristes d’exception, Caroline Bayle développe un concept unique au monde : transformer les émotions, les souvenirs et les identités sensorielles en créations liquides d’exception.
Animée par une recherche constante d’innovation, elle imagine les premières créations signatures de BAYLINC. Parmi elles, une collaboration singulière avec Gilles Marchal, autour d’une madeleine spiritueuse inédite, pensée comme une interprétation contemporaine du cocktail, un dialogue entre mémoire gustative, artisanat et émotion.
Aujourd’hui, BAYLINC poursuit son développement aux côtés de partenaires reconnus et de maisons d’exception partageant une même exigence du savoir-faire et de l’excellence. Parmi elles, la Maison Christofle, Saverglass, Saint-Géron, Louis Roederer ainsi que le groupe Oetker Collection, autant d’alliances prestigieuses qui accompagnent le rayonnement d’une vision française contemporaine, audacieuse et résolument singulière.